胡（hú）浩，今（jīn）年（nián）43岁。家里（lǐ）还有一个小我两岁弟弟。母亲在我四岁的时候，生病去世（shì）。父亲独（dú）自一人抚养我们，年少时（shí）由于家境（jìng）贫寒（hán），我把唯一（yī）上学的机会（huì）让给（gěi）弟弟，这个（gè）事情让父亲抱憾终（zhōng）身。父（fù）亲当时一定想不到（dào），中途辍学的我能靠羊肚菌年营（yíng）业（yè）额百万，成立了两（liǎng）家公司（sī），并拥有了（le）自己的品牌，带动当地的经济发展，解决了几十个老（lǎo）乡的就业。我没什么先天的优势（shì），只（zhī）有一（yī）颗不服输（shū）的（de）心。只要我瞄准了（le）目标 ，就算是连滚带（dài）爬也要到达终点。而这种不服输的性格（gé），和我父亲（qīn）的教（jiāo）育有（yǒu）莫大（dà）的关系。四岁时（shí），母亲因为一次（cì）意外（wài）的划伤，导致（zhì）破伤风（fēng）转败血（xuè）症去世了，留下了两个（gè）嗷（áo）嗷待哺的孩子。母亲去世的（de）时候，父亲才29岁（suì）。他怕（pà）我们两个受委屈，没有再娶，一（yī）个人含辛茹苦地（dì）抚养（yǎng）我（wǒ）和（hé）弟弟长大。也许父亲曾感（gǎn）慨过命运（yùn）的不公，但是从来没有在我们面（miàn）前表（biǎo）露（lù）过，反而用积极的生活态度影响着（zhe）我们。他每天（tiān）早上都会带我和弟弟跑步，还会（huì）教我（wǒ）们唱歌。父亲的最大愿（yuàn）望就（jiù）是供我（wǒ）们读（dú）书，想让我（wǒ）们靠读书走（zǒu）出大山，改（gǎi）变自己的（de）命运。无论多么辛苦，他都没有怨（yuàn）言。父亲（qīn）对我们的教育（yù）很严格，不听话的时（shí）候真的会“棍棒伺候”。但是每次打完我，他（tā）都会在我睡着的时候（hòu），悄悄去看看有（yǒu）没有把我打伤，这个是他很多年以后和我说（shuō）的。记得我（wǒ）八岁左右，有一次（cì）弟（dì）弟生病，父亲带（dài）他去医院做（zuò）手术，那段时间把我一（yī）个留在家里。当时（shí）是正月里，天气最冷的时候。我就在亲（qīn）戚（qī）家或邻居家（jiā），东家吃一顿，西家吃一（yī）顿，也没有好（hǎo）的鞋子可（kě）以穿，更（gèng）无人（rén）照看，脚上生满了（le）冻疮（chuāng）。等父亲回来的时候，让我（wǒ）在（zài）找（zhǎo）村里的赤脚（jiǎo）医（yī）生拿点药涂抹，没想（xiǎng）到我还被医生家的（de）狗咬伤了。父亲不（bú）得不带着（zhe）我和弟弟一起住院。本来就非常贫困，没（méi）有母亲，父（fù）亲一（yī）个人（rén）又当爹（diē）又当（dāng）妈（mā），想（xiǎng）想30岁的（de）男人（rén）带着一个2岁多和一个4岁多的孩（hái）子（zǐ），上街（jiē）都是（shì）背上背一（yī）个，胸（xiōng）前（qián）抱一个。我现在也在带孩子，无法想象当年父亲是怎样熬过来的，那（nà）段日子（zǐ）我们（men）家过得真的很艰难。上（shàng）初中的时候，父亲为了我们的学（xué）费，去信用社借钱，我（wǒ）当时就在场，1000块都（dōu）没有借（jiè）到，根本缴不（bú）起两个孩子（zǐ）的学费。不得已我（wǒ）跟父亲（qīn）说（shuō）我要出去工作，来供弟（dì）弟上学。父亲（qīn）当时听到这个事情的时（shí）候，很生气。他可能也是在生（shēng）自己的气，觉得自己没有本事，不（bú）能让孩子继续读书。但是没（méi）有办（bàn）法，因为（wéi）实在是供（gòng）不（bú）起两个孩子。15岁我（wǒ）辍学了（le），外出打（dǎ）工。最（zuì）后弟弟考（kǎo）到了中师（shī），毕业（yè）后分配到地方当老（lǎo）师，也（yě）算给了我（wǒ）一点安（ān）慰。在2000年11月，我20岁的时候（hòu），不幸又（yòu）降（jiàng）临到我们这个家庭（tíng），父（fù）亲由于常年劳（láo）累，生病去（qù）世了。一（yī）直到去世前，父亲都在为没有继（jì）续让我上学的事情（qíng）感（gǎn）到（dào）愧疚，认为自己当年要是再坚持一下，也许我也能靠读（dú）书（shū）改变命（mìng）运，走出大山，过上好的生活。父（fù）亲完全想不到，即便（biàn）没有读书，我也能靠（kào）自学拿到（dào）四川农业大学大（dà）专证书。现在的生活也（yě）过得去，可惜我（wǒ）无法和他一起分享（xiǎng）我的努力和成功。父（fù）亲去世以后，我就（jiù）考虑我应该做什么，是（shì）继续打工，还是创（chuàng）业，因为之前打工（gōng）也攒（zǎn）下点资本（běn）。当（dāng）时我就想到了羊肚菌，羊肚菌是（shì）生长在我们（men）家（jiā）乡（xiāng）山区的一种野生蘑菇（gū），因长（zhǎng）相（xiàng）像羊肚而得（dé）名。在我小时（shí）候，父亲也会在每年的（de）春季采摘这个（gè）蘑菇给我们吃。山区的孩子从小（xiǎo）就会吃很多野果、野菌子（zǐ），当时并没有觉得它有（yǒu）什么特别之处，只是觉得好吃。第一次改变我认知（zhī）的是十（shí）二岁那年，有一次（cì）发（fā）现竟然有个香港商人（rén）来当地收购羊肚菌，当时收购野（yě）生羊肚菌，一斤能（néng）卖2-3元钱。当时打工一天的工（gōng）资只有（yǒu）3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么高的价格，还能赚钱。从那（nà）时开始，每年春（chūn）季我都会去（qù）山里采（cǎi）摘，并把它（tā）卖给收（shōu）购商，赚点（diǎn）钱补贴（tiē）家用。到我父亲去世的2000年，我就（jiù）开始到（dào）山里的老乡家收（shōu）购野生羊肚菌，赚取些差价（jià）。但跟着节令采（cǎi）摘野菌子，每年也就那么两三个月，如果（guǒ）能自己种（zhǒng）出羊肚菌，岂（qǐ）不（bú）是收入更丰厚？有了这个想法后（hòu），我就有意识的学习食（shí）用菌相关知识，并按（àn）照自己当时对羊肚菌的了解（jiě）做起了实验。从1996年开始，我们（men）有一个陈姓收购商，当时他是全国最大的收购商。每年收购野生羊肚菌时（shí），他（tā）会（huì）把羊肚菌的菌脚泥剪下来（lái），这些对（duì）于（yú）他们来说是（shì）废品。我就把它们收集起来，拿去撒在（zài）家乡周边的（de）地上（shàng），看（kàn）会不会生长出来（lái）新的菌子。当时（shí）的想法很单纯，如果（guǒ）我（wǒ）能人工（gōng）种出羊肚（dù）菌，那就不用受季节的影响，随时可以种植。这种想法，在现在看（kàn）来是多么的幼（yòu）稚。到（dào）了（le）第二年，那（nà）地方果然长出几棵羊肚菌，但也不知道是我撒（sā）的还是野（yě）生的，就从那时开始对羊肚菌慢慢有兴趣（qù）。我（wǒ）就想（xiǎng）要研究怎（zěn）么种（zhǒng）植（zhí），当时就会有（yǒu）意识的去学习与食用菌相（xiàng）关（guān）的种植方（fāng）面书籍资（zī）料。父亲去世（shì）以后，弟弟也能教书养活（huó）自己，我也没有什么负担（dān）。就想（xiǎng）着要闯一下，自己创（chuàng）业做点啥（shá），为自己（jǐ）的人生争取更多的可能性。创业（yè）我（wǒ）首先（xiān）想到了羊肚菌。我对羊肚菌比（bǐ）较熟悉。尤其是销（xiāo）售方面，从13岁做到（dào）20岁，认识了（le）很多收（shōu）购商，也了解市（shì）场行（háng）情。种植这方面虽然没有突（tū）破，但是大家都在共（gòng）同研（yán）究，还是（shì）有希望的（de）。但是理（lǐ）想（xiǎng）多么丰满，现实就多么骨感。我当时只（zhī）是（shì）初中学历，想（xiǎng）要（yào）研究（jiū）种植，有（yǒu）很多需（xū）要（yào）学习的（de）地方，所以我到川农大和武汉华中农业（yè）大学（xué）去找这方面（miàn）的专家学习（xí）。但当（dāng）时的情况是，这（zhè）些教（jiāo）授听（tīng）说要种植（zhí）羊肚菌，都（dōu）直（zhí）摇头，说目（mù）前（qián）没有能成功（gōng）种植羊肚菌的人（rén）。他们能给我的（de）资料（liào）都是香菇、平菇（gū）等普通食用菌的资料，真正羊肚菌的资料当（dāng）时是没有的。羊肚菌属于高端食用（yòng）菌，当时有很多人也在研究（jiū）羊肚菌的种植，但是都没（méi）有明显突（tū）破（pò）。羊肚菌（jun1）生在野外，而且每（měi）年生长的地（dì）方也都不尽相同。有（yǒu）时候（hòu），去年收获（huò）颇丰的地（dì）方，今年再去往往一株都（dōu）找不到（dào）了。因此，人们常（cháng）常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候我还做一些仿野生（shēng）的试验，因为没有任何资（zī）料（liào）可（kě）以参考，全凭自己的想象（xiàng）进行，很茫然。在收购羊肚菌的同时，我每（měi）年都坚持去山（shān）里（lǐ）搜集各种野生（shēng）羊肚菌标本。为了收集标本，我去过我（wǒ）们四（sì）川阿坝、凉山（shān）等地，也跑过新疆、云南、贵州（zhōu）、安徽，甚至欧洲。每次看到一个品质优良的羊（yáng）肚菌，那（nà）种感觉就像是发现（xiàn）了新大陆，非常的兴奋，然后小心翼翼地收集起（qǐ）来（lái）。我收集了上百个野生羊肚菌标本，从（cóng）里面筛选了一些可用的标本。拿到我自己（jǐ）搭（dā）的（de）小实（shí）验室里，开（kāi）始分离菌株，然后做出菇实验。虽然（rán）多年（nián）来屡战屡（lǚ）败，没有任何经验可以借鉴，也不知道失败的（de）原因在哪。但是我从（cóng）来（lái）没有想过放弃（qì），我想的是也许下一次我就（jiù）成功了。多年来不间断做实验，经过不知（zhī）道多少次的失败，我终于提取出几个（gè）优质的菌株。种到试验地里后，为了精心呵护每个菌株，我每天不知道往实验田（tián）跑多少趟，对（duì）数据进行记录，生怕出现一点意外。等到出菇的时（shí）候（hòu），我（wǒ）差（chà）点掉下泪来，那种激动，已（yǐ）经不（bú）能用语言来（lái）表述了。但出菇只（zhī）能证明我的试验（yàn）成功了，一个品种的定型需要大量的大田（tián）种植数据（jù）。看似一个简（jiǎn）单的羊（yáng）肚菌，它所涉及的是一个（gè）很专业的微生物学系统。每天要看大量的资料，对初（chū）中文凭的我（wǒ），要啃（kěn）掉很多晦（huì）涩（sè）难懂的生词，确（què）实很艰（jiān）难。所以才会一边（biān）学习食用菌方面的专（zhuān）业知识，一边自考（kǎo）四川农业大学的现代（dài）农业技术专业（yè）。记得袁隆平老先生说（shuō）过：“哪有搞科学研究不（bú）失败的呢？我不断的（de）学习探索，跌跤就跌（diē）跤，我再爬起来再干，就是了（le）。”一个人的（de）时候再苦再累我都能（néng）承受（shòu），但（dàn）有了家庭（tíng）后，我（wǒ）肩膀上的责任（rèn）就更重了（le），如果没有家人的支持，我（wǒ）不敢想象我能（néng）一步步走到现在。2003年遇（yù）到我现在的妻子，我当时（shí）的家庭（tíng）情（qíng）况比（bǐ）较特殊，无父无母，无车无（wú）房。她愿意嫁给一个找长辈借5000元办婚礼（lǐ）的我。想着以后（hòu）我一定努力，不（bú）能（néng）让她的人生太亏。次年女儿（ér）也出（chū）生（shēng）了。后来开了一（yī）个家电维修门（mén）店，虽能养活家人（rén），但总觉得（dé）心有（yǒu）不甘。我“钟情”于羊肚菌（jun1），对于（yú）羊（yáng）肚菌种植的研究也（yě）一（yī）直没有停下来。又要做家电（diàn）维（wéi）修（xiū），又（yòu）要做（zuò）研究，对于家人的陪伴就会很少。而且做羊肚菌这个行业，当年其实相当于（yú）是在赌，因为你不知道（dào）什么时候能成功，也不知道（dào）到底能不（bú）能成（chéng）功，所有的都是未知数。但是妻子真的（de）很理解我，她明白（bái）种植羊（yáng）肚菌行业是（shì）我的梦（mèng）想（xiǎng），也从来没（méi）有阻拦我（wǒ），只要我能保证家人的生活，我做什么她都从不干涉。包（bāo）括我的岳父（fù）岳母，也是很支（zhī）持我。他们认为（wéi）只要我不做（zuò）犯法的事，其他（tā）事情都不干预。而且在我需要他们帮忙带孩子的时候，都是一个电（diàn）话就过来了，所以我真（zhēn）的很感谢他们（men）。正是（shì）有家电销售的固定（dìng）收入和（hé）家人的支持，我才能有精力去做研究。我（wǒ）当时的想（xiǎng）法其（qí）实（shí）很简单。我觉（jiào）得（dé）不管你做（zuò）什么行（háng）业，你在（zài）镇上（shàng）能做到第一，那你肯定就是镇里的佼佼者，你要（yào）在县上能做第一（yī），那肯定就是当地（dì）的（de）翘楚。但当时如果（guǒ）我想把（bǎ）家电销售做成（chéng）当地（dì）第一是非常不容易（yì）的，在羊肚（dù）菌行业发力，也许（xǔ）可（kě）能性会（huì）更大（dà）。想要把一（yī）件事情做好，就必须（xū）要付出辛勤的劳动（dòng），任何事（shì），都要在其中摸爬滚打多年，你才能（néng）逐渐摸清里头（tóu）的门道，才能明白怎样挣到（dào）钱，成为行家。靠着这个信（xìn）念（niàn），一点点支撑我，让我向（xiàng）着自己（jǐ）的目（mù）标（biāo）努（nǔ）力（lì），我就想先做当地（dì）的第一。到（dào）了2008年地震前后，我已经能够慢慢能培养出（chū）羊肚菌的母种、原（yuán）种和栽（zāi）培种。但是（shì）出菇（gū）情（qíng）况很不稳（wěn）定。所以一直（zhí）无法进行（háng）大田种植。直到2010年四（sì）川省民科院谭老师，发明了（le）营养袋。我们受到（dào）了启发（fā），想在此基础上（shàng）研制出（chū）适（shì）合（hé）本地（dì）的营养袋。对于营养袋（dài）里面（miàn）成分（fèn）的配比情（qíng）况，我又改（gǎi）进多（duō）次，终于可以应用到当地，就（jiù）能使得羊（yáng）肚菌的出菇（gū）保持基本稳定可控（kòng）。到2011年的11月，在我（wǒ）的带领下（xià），桑枣（zǎo）镇红牌村5组种植的3亩地羊肚（dù）菌（jun1），次年采收了600斤（jīn）鲜羊肚（dù）菌。从那以后，我带着（zhe）村民们真正（zhèng）开启了羊（yáng）肚菌（jun1）的种植之路。我们（men）也（yě）是全国在羊（yáng）肚菌这个行业种植（zhí）最早的一批人。2014年，仅仅用了三年时间，我们（men）由村到安（ān）州区（qū），成立绵阳（yáng）安州区皓宇羊肚菌（jun1）种植专业合作社，最多（duō）的时候我们合作社种植面积达300亩（mǔ）以上。羊肚（dù）菌种植（zhí）其实是个（gè）高利（lì）润（rùn）伴随（suí）高风（fēng）险的行业。因为它投（tóu）入一亩地（dì）最简单（dān）的也得（dé）七八（bā）千，如果管理不当（dāng），或者气（qì）候不好，它可以出（chū）现减产，甚至绝收（shōu）。极端条（tiáo）件下，还可能出（chū）现（xiàn）上百（bǎi）亩整体绝收。也正因为如此，羊（yáng）肚菌到目前还属于高端消费（fèi）的食用菌（jun1）。它不像平菇、香菇到（dào）处都能买到。目前野生（shēng）羊肚菌售价2000元/公（gōng）斤起步，人工种植的羊肚菌批发价1000元/公斤左右。不只（zhī）是（shì）在中国，食用羊（yáng）肚菌（jun1）在西欧国家也极为（wéi）盛行（háng），就（jiù）像在中国（guó）高级餐厅必备（bèi）的鲍（bào）鱼一样，因（yīn）而也（yě）被称为“法国松露”，与猴头、鱼（yú）翅、燕窝一起曾被皇室誉为四大“山珍海味”。2017年（nián），我的一个朋友，借助一带（dài）一（yī）路的政策，想要让我跟他一（yī）起去欧洲塞尔维亚做食用菌项目（mù）。后来，因没有人投资，这个事情（qíng）就不了了之了。虽然合作没谈（tán）成，但（dàn）我了解（jiě）到一（yī）个情况，就是国外人（rén）工比我们这边贵，也就是说欧洲人宁愿从中国买（mǎi），可能比当地种（zhǒng）出来（lái）还（hái）便宜。中国出口羊肚（dù）菌（jun1）主要是出（chū）口冷冻的，这样能保（bǎo）存时间更久（jiǔ）。当年我从欧洲回来（lái），就想自己做企（qǐ）业。在（zài）欧洲（zhōu）时，也学习了欧洲企业（yè）的管理（lǐ）经验。2017年（nián）09月成立了农业科技有限公司。从办公司开始一直想办（bàn）一个食（shí）用菌（jun1）菌种生产（chǎn）经营许可证，这（zhè）个证（zhèng）书（shū）从2017年准备（bèi）到2022年拿证，办了（le）5年多才办下来。其中的艰辛也是一言难尽。国家（jiā）当时（shí）有规定（dìng），做菌种（zhǒng），就必（bì）须要求办这个（gè）证。但在安州区，这么多年从（cóng）来没有办过这个（gè）证。但功夫（fū）不负有心人，即便困难重重，2022年10月16号，我们安（ān）州区（qū）的第（dì）一（yī）个食用菌菌种生产（chǎn）经营（yíng）许可证，在我们公司（sī）的不断努力下办（bàn）到了，我（wǒ）们证书写的是安州（zhōu）区001号。在这（zhè）个（gè）过程中，我也想过放弃，把自己弄得这（zhè）么累（lèi），其实不办证也能销（xiāo）售，但是我想让我的（de）公司走上正轨，扩大经营（yíng），就必须要证件齐（qí）全（quán），骨（gǔ）子里（lǐ）那股不服输的劲，一直支撑着我。我想的公司不仅仅是要做菌种生产，种（zhǒng）植和批（pī）发，还必须要做（zuò）自己的品牌。2018年我开始注册商标，做专利（lì）。我就想要做一个属于自己的品牌，让大家（jiā）想到羊肚菌，能（néng）想到我们公（gōng）司的品（pǐn）牌，当年成功注册了“浩宇山（shān）珍（zhēn）”这个（gè）品牌。品牌有（yǒu）了，就想（xiǎng）着能否研发出（chū）一种产品，用（yòng）羊肚菌为（wéi）原料生（shēng）产一（yī）种可以直接食用的产品。于是（shì），在2021年开（kāi）发（fā）出（chū）的“碧（bì）鲜美”品牌的羊肚菌酱和羊（yáng）肚菌鸡肉酱。这个填（tián）补（bǔ）了国内羊肚菌（jun1）调味品（pǐn）市场（chǎng）的空（kōng）白。2022年7月，公（gōng）司产品通过中央（yāng）电（diàn）视台的筛选检验合（hé）格，成为全国（guó）第一家（jiā）以（yǐ）羊肚菌产（chǎn）品（pǐn）登上（shàng）CCTV的企业（yè）。一个人能成事没什么了（le）不（bú）起，我更佩服那些可（kě）以（yǐ）带动影响（xiǎng）身边人一起（qǐ）成事的人。我（wǒ）是农村出生的，也明白农村人的辛苦，在我（wǒ）们当地有很多贫（pín）困户，他们只能达到温饱（bǎo）状（zhuàng）态，我想要（yào）帮助他（tā）们（men）。所以（yǐ）从2019年开始，每年都会给（gěi）村里（lǐ）发（fā）一（yī）亩（mǔ）地的菌（jun1）种（zhǒng），让他们自己（jǐ）去（qù）种植，如果能种植好，一年（nián）也能（néng）收入1-2万元（yuán）。帮助他们增加（jiā）收入。同时，公司羊肚菌生产、种植、采（cǎi）收、加工和深加工这个（gè）环（huán）节，每年都需要大（dà）量的人（rén）工，利用农村的剩余劳动力，主（zhǔ）要是一些留（liú）守（shǒu）的妇女，还有一（yī）些不能出外务工的农（nóng）民。在2022年，我（wǒ）们全年对周边农户发放的务工工资（zī）将近50万（wàn）。帮助（zhù）剩余剩余劳动（dòng）力（lì）就（jiù）业，也算是（shì）对家（jiā）乡经济做出了一定的贡献。还被当地授予“2022年三农工作先进单位”。羊肚菌（jun1）生产的原料小麦，我们公司（sī）会尽最大限度（dù）从（cóng）当地（dì）收（shōu）购，这样既解决了我们收购原料的问题（tí），也（yě）帮（bāng）助当（dāng）地农民扩大销（xiāo）售量（liàng）。目（mù）前，我（wǒ）还（hái）在继续学习品牌的销售，宣（xuān）传推广的领（lǐng）域，想把羊（yáng）肚菌这个行（háng）业做大（dà）做（zuò）强。能让羊肚菌走上我们平常（cháng）百姓的餐桌上，带动当地经济，解（jiě）决人员就业（yè）问（wèn）题，也为我的家乡做一些贡献。学习成长是每个人（rén）一辈子的事，它无关年纪。无论何时，停（tíng）滞成长，才是（shì）最可怕的衰老。我希望（wàng）自己在有生（shēng）之（zhī）年，可以让羊肚菌这项事业做（zuò）大做强，通过和高（gāo）校与企（qǐ）业（yè）进行深度的校企合（hé）作，并继续在精深（shēn）加工方面加大研发投入力度（dù），让开云和昊天农业（yè）科（kē）技的产品走进更多家庭，改（gǎi）善（shàn）更多（duō）人的生活（huó）。
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