为什么（me）羊肚（dù）菌那（nà）么贵（guì）？
关于市场（chǎng）所卖的羊肚菌，我（wǒ）们都知（zhī）道它的价格（gé）非（fēi）常的贵（guì），而（ér）且（qiě）明（míng）显的（de）高（gāo）于其他的（de）菌类，目前羊肚菌（jun1）的（de）市场价为（wéi）每斤鲜品为80—120元，干品为（wéi）每斤800至2000元。我（wǒ）们（men）都知（zhī）道羊肝（gān）菌为一种珍贵的食用菌，味道（dào）鲜（xiān）美，营（yíng）养丰富。但是，为什（shí）么羊（yáng）肚菌那么的贵呢？它贵在哪（nǎ）里（lǐ）么（me）？一起看了解（jiě）下这个大多数人都想了解的问题（tí）。
一（yī）、羊（yáng）肚菌为什么那么（me）的贵（guì）？
1、市场需求大
羊肚菌的价格（gé）之所（suǒ）以那么（me）的高，是因为市场（chǎng）供求的（de）一个原因；因（yīn）为羊肚（dù）菌为一（yī）种（zhǒng）著名的食用（yòng）菌类，在浪漫的法国料理中是一种（zhǒng）不可缺少（shǎo）的美食（shí），由于出口的原（yuán）因，因此带动了羊肚菌价格标高的主要（yào）因素；地位象（xiàng）征如同鲍鱼一样，成为了国人眼里浪漫的招牌菜（cài）肴。目前欧（ōu）洲市场（chǎng）对于羊肚菌的（de）需要量非常之大，几乎每年都在2万余（yú）吨，因此（cǐ）价格自（zì）然而然（rán）的高。
2、产量小
我们在市场上多看见的一般都是羊肚菌的干品，这是因为（wéi）羊肚菌对于生（shēng）环（huán）境（jìng）非常的（de）苛刻，只（zhī）生长在壳斗科树下的腐殖（zhí）质中，对温（wēn）度和湿度都有严格的要（yào）求；生长周期也（yě）非常的（de）段，保鲜十分的（de）困（kùn）难（nán）。而且新鲜成长的羊肚（dù）菌，生长（zhǎng）周期一般只有一个月左（zuǒ）右的时间（jiān），而且一旦成长则必须采摘，否则在没（méi）有被人发现的情况（kuàng）下，那么在山上（shàng）自生自灭。

3、味道鲜美
羊肚菌，其（qí）味道非（fēi）常之鲜美，为（wéi）一种优良的食用菌，自古以来就是（shì）名扬（yáng）天下的（de）山（shān）珍（zhēn）工频，位居世界四大野山名菌（jun1）之受，是价格非常之昂贵的野（yě）山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就是它那种柔嫩的口感，非常的清新（xīn），仿佛（fó）让人置（zhì）身在大自然一（yī）般，吃（chī）过一次便难以忘记。
二、羊肚菌为什么（me）那么贵？
羊肚菌，是一（yī）种非常（cháng）珍稀的食用菌品（pǐn）种，因（yīn）为（wéi）其菌（jun1）盖（gài）表面凹凸不平，形（xíng）状（zhuàng）如羊肚而得（dé）名（míng）；羊肚菌不单单是一（yī）种食用菌（jun1），同（tóng）时也（yě）一种（zhǒng）珍贵的药用菌，具有（yǒu）壮（zhuàng）阳（yáng）、补（bǔ）脑、提神的作用，而且味（wèi）道鲜美（měi）的它（tā），还是一种可以治疗消（xiāo）化不良、痰多气短的良药（yào），保健治（zhì）病的效果（guǒ）非常（cháng）之（zhī）好。
三、羊肚菌可（kě）以治疗什么病？
1、羊肚菌（jun1）内含丰富（fù）的多糖，可以（yǐ）有（yǒu）效的抑制肿瘤的发（fā）生；而且还有抗菌、抗病毒的成分，可以增强（qiáng）身体免疫力、抵抗疲劳、抗病（bìng）毒、抑（yì）制肿瘤等多（duō）种（zhǒng）作（zuò）用。
2、羊（yáng）肚菌内含丰富（fù）的硒元素，这（zhè）些元（yuán）素是人体红细胞谷咣肽氧化酶（méi）的组成成分，可以运输大量的氧分子来抑制恶性（xìng）肿瘤的形（xíng）成，使癌细（xì）胞失去活（huó）性。
3、此外，羊肚菌（jun1）内含丰（fēng）富的维生素E，这是一种（zhǒng）较强的抗氧（yǎng）化成分，有很好（hǎo）的抗（kàng）氧（yǎng）化作用，能够有效的清除身体内的自由（yóu）基，并且通过结合硒，来（lái）减少或是降低致癌（ái）的危险。