四川(chuān)羊肚(dù)菌菌(jun1)种口碑商家
发布日期:2018-08-07
栽(zāi)培(péi)要点
选地(dì) : 林地、农用耕地均可 , 要求土质疏松 , 排(pái)水良(liáng)好 , 无积水 , 近水源。
整(zhěng)地(dì) : 整理成高(gāo)畦状 , 宽 1.0~1.2 米 , 沟宽 0.2~0.3 米 , 深 15~30 厘米。
播种: 环(huán)境最(zuì)高温度(dù)低(dī)于 20℃为适(shì)宜播种时节 , 土壤含水率宜保(bǎo)持在
20%~28%。由于(yú)不(bú)同土壤(rǎng)保水性不同 , 可用手感觉含水量 , 即(jí)手(shǒu)放(fàng)在土壤上有(yǒu)凉爽感 , 用力(lì)捏可成团无(wú)水渗出(chū) , 松手(shǒu)后手(shǒu)上有轻微水印 ,
丢在地(dì)上可散开(kāi)。每亩撒播或穴播(bō)菌种 150~250 千(qiān)克 ( 湿重 ) , 采用(yòng)机械覆土或用钉耙翻耕(gēng)平整菌种和畦面(miàn)土层 , 确保有 70%
以上的菌种被(bèi)翻入土(tǔ) , 覆土厚度(dù)为 3~5 厘米。
覆膜: 在畦(qí)面覆盖黑色、白色或半透性农(nóng)用地膜 , 以(yǐ)黑色地膜(mó)为好 ; 地(dì)膜厚 0.004一0.006 毫米(mǐ) , 宽度与畦面一致 , 覆膜后在地膜两(liǎng)边每隔 50 厘米压(yā)一土块 , 既避免大风吹走地膜(mó) , 又(yòu)可保持菌床一定的通(tōng)气效果。
搭建遮阳棚: 遮阳棚可在播种之前(qián) , 也可在播种之后进行(háng)搭建 , 选择 4~6 针、透光率为 10%~15%的黑(hēi)色遮阳网。长(zhǎng)江(jiāng)以南(nán)地区以平棚为宜 , 平棚高度不低于(yú) 2 米 ; 长(zhǎng)江以北地区以(yǐ)拱棚为(wéi)宜 , 避免大风大雪(xuě)对棚的损害。
养菌 : 整个养菌环节土壤含水量控制在(zài)15%~28%, 控制土壤温度不高于(yú) 25℃ , 以免(miǎn)滋生杂菌 , 空气湿度(dù)自然。
补料(liào) : 在环境温(wēn)度 20℃条件下 , 播种 3~4 天(tiān)后 ,
土层内及土(tǔ)层表面将(jiāng)萌发大量洁白纤细的(de)营养菌丝 ; 培养 1 周(zhōu)左右 , 菌丝量(liàng)增大变(biàn)浓密 , 可进行(háng)“外源营养袋”的补料(liào) , 营(yíng)养(yǎng)袋(dài)规格为
12×24 ( 厘米 ) , 掀开(kāi)地膜 , 将外源营养(yǎng)袋侧面划口或打(dǎ)孔面朝下(xià)扣在长有营养菌丝的菌床上 ,
再覆盖(gài)地膜(mó)。每亩地的营养袋用量为1600一2000 个。
撤袋 : 羊肚(dù)菌的(de)菌丝将沿着(zhe)划口处长入外源营养袋内(nèi)吸(xī)收营养, 补料操作(zuò)后约(yuē)一(yī)个月, 菌(jun1)丝可长满营养袋。
此时环境温(wēn)度也(yě)逐渐降至最低 , 待第二(èr)年春(chūn)季温度回(huí)升时撤(chè)膜、撤袋。
催菇 : 确保土(tǔ)壤温度达到(dào) 8~10℃ , 采(cǎi)用微喷管浇水 , 时间控制(zhì)在每天
0.5~1 小时(shí) , 沥水性好(hǎo)的(de)沙(shā)壤地(dì) , 浇水1~2 次 , 保水(shuǐ)性好(hǎo)的黑(hēi)壤地 , 可(kě)适(shì)当减少(shǎo)浇灌时间和次数 , 整体保持(chí)土壤水分在(zài)
28%~35%。增加棚内空(kōng)气湿度至 85%~95%, 1~3 天(tiān)后便可出现针尖(jiān)状的菌丝扭结(jié)的原基,3~5
天后即(jí)能发育(yù)成球形原基。原基(jī)的(de)发育速度与环境条件(jiàn)特别(bié)是温度(dù)密切相(xiàng)关(guān)。
出菇管理 : 原(yuán)基生长至 3 厘米左(zuǒ)右(yòu)的幼菇时为最关键阶段 , 此时条件不适(shì) ,
极易造成原基或幼菇夭折。排除(chú)原(yuán)基(jī)夭折生理性因(yīn)素 , 如前期营养储备不足等 , 环境条件非常(cháng)重要 , 此时控制土壤(rǎng)水分在 25%~32%,
高于播种(zhǒng)环节 , 略低于催(cuī)菇(gū)环(huán)节 ; 保持空气湿(shī)度在(zài) 85%~95%, 与催菇环节相同 ; 土壤温度(dù)自然 ; 适度(dù)通风 ,
菌床表面风速控制在每(měi)分钟 20~40 厘米(mǐ)为宜(yí)。
采收 : 条件适(shì)宜时 , 原基生(shēng)长 20~30 天(tiān)可达到成熟 , 成熟的(de)羊肚菌子囊果体积不再增(zēng)大 , 菌盖表面的(de)凹(āo)坑明显 , 棱(léng)廓分明 , 菌肉厚实(shí) , 手感较(jiào)沉。采摘(zhāi)前不(bú)可喷水 , 以免影响品质。
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